További narancssárga csümölcsök

Sárgarépa
A sárgarépa nagyon fontos zöldségnövény, jelentős vitaminforrás, régóta ismerjük és termesztjük. Elsősorban levesek ízesítésére, hidegkonyhai-, konzervipari-készítmények, de bébiételek is készíthetők belőle. A nálunk termesztett fajták 7 mg karotint (az A-vitamin elővitaminja), de szénhidrátot, B-vitamint és kevesebb C-vitamint is tartalmaznak.

Sárgabarack
Hihetetlenül gazdag A vitaminban, az A provitaminjában a béta karotinban. Van benne még kálium, kálcium foszfor, továbbá C vitamin és kén, aminek köszönheti édeskés, savanyú ízét. A sárgabarack nagyon értékes gyümölcsünk.

Mangó
A mangó nem csupán kellemes ízű vitamin- és ásványi anyag forrás, hanem enzime gyomorvédő hatású A mangó gyümölcshúsának tápértékét nagy szénhidrát tartalma adja. Vitaminok közül megtalálható benne az A-provitamin, B1, B2 és az E vitamin is. Ásványi anyagokban is rendkívül gazdag, hiszen foszfort és kálciumot ugyan úgy tartalmaz, mint nátriumot, magnéziumot vagy vasat. Béta karotin tartalma miatt pedig kiváló káliumforrás. Rosttartalma segíti az emésztést, és a kutatások szerint jótékony hatással van a szívre, valamint csökkenti a vér koleszterin szintjét. A mangó 100g gyümölcshúsában 245kJ/59kcal / energia van.

Sütőtök
Télen az egyik legkedveltebb, könnyen hozzáférhető csemege városon és falun egyaránt a finom, omlós, édes sült tök. A háziasszonyok régebben kenyérsütő kemencében vagy búbosban, ma sokkal inkább a gáz- vagy villanytűzhely sütőjében készítik ezt a fölséges, ámde nyersanyagában valójában olcsó ételt, ami valamikor - a második világháborút követő szűkös esztendőkben - szinte néptápláléknak számított. És nem indokolatlanul, hiszen a tök sok cukrot, vitaminokat, fehérjét és emészthető rostot tartalmaz, szénhidráttartalma annyi, mint a burgonyáé.

Grenadilla
A csinos narancssárga gyümölcs meglehetősen messziről, Dél-Amerikából érkezik hozzánk. Héja kemény és fogyasztásra alkalmatlan, húsa szürkés színű, apró kemény magokkal.

Kumquat
A kumquat, vagy koktélnarancs a citrusfélék családjának egyik ismert képviselője. Azon kevés gyümölcsök egyike, melynek fogyasztása héjastul történik.

Papaya
A papaya örökzöld, trópusi éghajlaton termő fa gyümölcse. Húsos, dinnye vagy körte alakú , nagysága elérheti az ötven centimétert is (óriáspapaya). Éretten haványzöld, éretlen állapotban  világossárga színű.

Physalis
Az ehető földi,-vagy korallcseresznye kevéssé ismert gyümölcs nálunk. Íze kellemesen édeskés-savanykás, kiváló ízkiegészítője az egresmártásnak.

Tamarillo
A paradicsomfa gyümölcse a tamarillo, mely itthon kevéssé ismert. Savanykás, karakteres ízű gyümölcs. Leginkább Peruból érkezik hozzánk.

Sharonfruit
A sharonfruit több néven vált ismertté. Sharon, hurma, datolyaszilva, kakiszilva- ugyanazt a gyümölcsöt jelentik. Mézédes, az őszibarackhoz hasonlóan vékony héjú, de magot nem tartalmaz. Dél-európai országokból kerül hozzánk, bár eredetileg ázsiai származású gyümölcs.

Megosztás

Link: